开胃酸豆角炒粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸豆角的清脆加上粉条的滑嫩，粉条吸收了酸豆角的滑嫩。开胃酸豆角炒粉，极为普通的家常菜是餐馆中常被点的一道菜，已经深受越来越多的人喜爱。这是一道开胃菜，荤素适宜，自己腌制的酸豆角，脆酸清爽，经济实惠吃得放心，舒心!超级好吃，很下饭。

主料

酸豆角 ：80
粉丝 ：一小捆
五花肉 ：80

辅料

青椒 ：一个
蒜 ：两瓣
味精 ：适量
盐 ：1小勺
料酒 ：少许
葱花 ：少许
红辣椒 ：8个
酱油 ：少许

具体步骤

1.将所有材料切丁备用。

2.粉丝提前用水，浸泡15分钟左右。

3.将腌制好的酸豆角，洗好，切丁备用。

4.锅中加入适量的油， 油热后放入五花肉炒至变色加入少量料酒，放入辣椒，蒜，酸豆角，姜片翻炒一会，

5.加入粉丝和一勺半盐，和少量的酱油少量水，

6.翻炒一会加味精和葱花出锅。

烹饪技巧

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