关于蛏子煮豆腐的餐饮精选

食材明细主料蛏子（370克）豆腐（310克）辅料葱段（适量）调料酱油（2勺）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子煮豆腐的做法步骤1、食材：蛏子（已清洗焯熟）、豆腐、葱段。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、将豆腐放在案板上切开...

食材明细主料丝瓜（2根）蛏子（适量）辅料姜丝（适量）盐（适量）大红椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜煮蛏子的做法步骤1、短丝瓜2根，刨去外皮，切去头尾，从中间切断，再切成丝瓜条，装盘备用。2、蛏子适量，加入较重的盐，静...

七至十分钟。煮蛏子肉的时间不宜过长，以免肉质变老，影响口感。蛏子一般指蛏，是常见的海产品，软体动物，包括缢蛏、竹蛏等种类。蛏子的烹饪方式多样，可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃、炒着吃等。蛏子可以用于制作清炒蛏子、蛏子炒...

食材明细主料蛏子（适量）蒲瓜（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛏子蒲瓜烧豆腐的做法步骤1、食材：蛏子（焯水后剥出蛏子肉）、蒲瓜、豆腐。2、蒲瓜去皮切片，豆腐切片3...

食材明细主料青椒（170克）蛏子（325克）腐竹（50克）辅料酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）青椒蛏子炒腐竹的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）2、将已泡发的腐竹放在案...

8-10分钟。在挑选蛏子的时候，要选购鲜活的蛏子，这样的蛏子味道是会更好的。当蛏子死后三小时之内，也能够进行食用。在食用蛏子之前，要把蛏子放到盐水当中浸泡一段时间，这样做能够有效去除蛏子当中带有的脏污。在煮熟后，要尽...

“从小每到蛏子肥美的季节我妈妈都会给我们兄妹三个煮这个汤。不花哨不昂贵不复杂却保留了食材最原本的味道。《原味》中的白萝卜与蛏子的碰撞也是会让人鲜掉眉毛的美味！尊重食材本身就是尊重它原始的味道！望亲们喜欢！吃...

食材明细主料蛏子（215克）日本豆腐（2支）辅料香葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子日本豆腐汤的做法步骤1、食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）。2、日本豆腐。3、香葱。4、将日本豆腐切开去包装，切成块，待用...

“白菜价格亲民营养却很丰富，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。。。”食材明细主料白菜（185克）油豆...

8分钟左右。海鲜最重要的就是鲜味，若是煮的时间太久会导致蛏子口感变老，从而会使鲜味流失。煮蛏子最好用热水，这样可以使外壳快速打开，若是用冷水煮，可能会影响到口感。煮开口以后就要赶紧捞出锅，过一下凉水，这样可以避免出...

“蛏子,贝壳类,肉质鲜嫩,可以酱爆或去壳剥肉炒丝瓜等.今天我是将蛏子剥肉后做羹吃,味道棒极了.此羹用的汤是氽过肉的汤汁,蛏子的鲜味加上肉汤味使得鲜香味更胜一筹.因为加入了蕃茄,又使此羹鲜香中略带酸味令人开胃,更...

食材明细主料青椒（65克）蛏子（370克）老豆腐（150克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒蛏子炒豆腐的做法步骤1、材料：青椒、蛏子（已洗净）、老豆腐、姜片2、将青椒切开去蒂去籽...

食材明细主料酸菜（160克）蛏子（335克）虾肉（50克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜虾肉煮蛏子的做法步骤1、食材：酸菜（已切开）、蛏子（已焯熟）、虾肉。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料小橡皮鱼（245克）蛏子（235克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子煮小橡皮鱼的做法步骤1、食材：小橡皮鱼（已洗净）、蛏子（已吐...

“盐水烧蛏子”食材明细主料蛏子（2斤）辅料小葱（适量）姜片（2~3片）配料盐（适量）芥末（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白煮蛏子的做法步骤1、1、买回来的蛏子首先放入清水中泡30分钟（将泥沙泡出）2、2、然后将水烧开，放入姜片和...

10分钟。蒸熟之后可以配上调好的料汁，比如蒜末、姜末、味极鲜等。在煮蛏子的时候可以在水里面加一点食用油和盐，这样能保证蛏子的肉质鲜嫩，不那么老。蛏子煮的是要用大火，这样煮出来口感才佳。蛏子选择的时候要注意选择大...

食材明细主料嫩豆腐（2块）裙带菜（适量）蛏子（300g）辅料香葱（适量）调料花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）裙带菜豆腐蛏子汤的做法步骤1、蛏子用盐水吐沙后再洗净备用。2、香葱洗净切葱花备用。3、豆腐...

食材明细主料蛏子（260克）辅料姜片（适量）葱段（适量）豆豉（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蛏子的做法步骤1、食材：蛏子（已清洗）、姜片、葱段、豆豉2、烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的豆豉...

7-19分钟。蛏子是一种可食用的贝类生物，生的蛏子体内有大量的细菌，需要通过高温烹煮来杀菌，但蛏子本身是易熟的食物，煮的时间过长会导致蛏子的肉质变老，口感变差，因此时间掌握在7-10分钟为宜，另外，在煮蛏子时，可以通过观察蛏子...

“蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。”食材明细主料蛏子（235克）腐竹（25克）辅...

5-7分钟。蛏子是一种蛋白质丰富的贝壳类海洋生物，吃起来的口感非常的嫩滑，蛏子最鲜美的吃法就是清水煮了之后再配上调好的料汁，最能够保留蛏子的鲜美，一般只需要煮5-7分钟就可以了，不然就会过老破坏口感。蛏子一定要冷水下...

“一道简单鲜美的海鲜汤”食材明细主料蛏子（300g）辅料生姜（适量）豆腐（一块）青菜（适量）盐（适量）香菇（2朵）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子豆腐汤的做法步骤1、蛏子清洗干净。2、锅里加少许油炒生姜香菇。3、到入蛏子翻炒。4...

食材明细主料茄子（2根）豆腐（300克）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子煮豆腐的做法步骤1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。5、将茄子去蒂清洗一下、捞出...

10分钟左右。煮蛏子的时间一定要掌握好，否则就吃不到蛏子最佳的鲜美口感了。煮蛏子的时候应该选择用冷水煮，蛏子的蛋白质含量是十分丰富的，若选择用热水煮蛏子，会导致蛏子表面所含有的蛋白质快速变性的，这样煮出来的蛏子口...

7分钟左右。煮蛏子要和冷水一起下锅，用大火煮7分钟左右，通常在蛏子开口时即可熄火了，这样煮出来的蛏子肉质鲜嫩且味道鲜美。若一次要煮的蛏子较多，煮的时间需要延长一点，但要控制在10分钟左右，以免煮太久蛏子的肉质变老难嚼...