![口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单]( "口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蛋挞皮 ：
6个 辅料
牛奶 ：
60 低筋面粉 ：
4蛋黄 ：
2个糖粉 ：
20淡奶油 ：
60 具体步骤
![口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单 第2张")
1.分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放在无油无水的碗里。
![口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入糖粉。
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3.倒入淡奶油。
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4.倒入牛奶。
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5.筛入低筋面粉。
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6.搅拌均匀。
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7.过筛，让挞水中没有颗粒。
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8.蛋挞皮从冷冻室拿出，放常温解冻至变软。
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9.蔓越莓切碎。
![口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单 第11张]( "口感好的蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单 第11张")
10.将蛋挞水倒入蛋挞皮内，八分满，再均匀撒上蔓越莓碎，入烤箱倒数第二层，200度，20钟即可。
烹饪技巧
没有蔓越莓也可以用葡萄干代替。蛋挞水不可倒入太多，以免烤制时溢出影响成品外观。
