口感好的蔓越莓千层吐司怎么做好吃又简单
主料
高粉 ：300鸡蛋 ：40
水 ：80ml
酵母 ：4
牛奶 ：60ml
糖 ：40
黄油 ：30
辅料
蔓越莓 ：5盐 ：2
椰蓉 ：3
融化黄油 ：10
具体步骤
1.所有的材料准备好
2.把除黄油，蔓越莓，椰蓉外所有的材料混合均匀
3.选择一个揉面程序，开始揉制
4.一个揉面程序结束后，加入黄油丁继续揉到完全吸收。
5.我用了两个揉面程序，出膜不太理想，很难过。
6.面团排气，分成五个同样等分的小面团，松弛20分钟。
7.把小面团用擀面杖擀成椭圆的面片，抹上黄油液。
8.撒上椰蓉和蔓越莓
9.重复动作把所有的面团做完，依次叠在一起
10.用锋利的刀把面片切成四等分，放到吐司盒里盖上湿布静止发酵。盖上湿布发酵到七分满，刷上蛋液上下火180度，烤25分中，中间注意观察面包表面的上色，情况，上色后盖上锡纸继续烤到时间结束。
11.发酵到七分满，刷上蛋液上下火180度，烤25分中，中间注意观察面包表面的上色，情况，上色后盖上锡纸继续烤到时间结束。
12.出炉的样子，觉得不是很好
不知道算不算成功。
