炼奶蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

蛋挞皮 ：12个
糖 ：25
鸡蛋黄 ：3个
炼奶 ：15
牛奶 ：200

辅料

蔓越莓 ：适量

具体步骤

1.先将所有原料准备好。

2.鸡蛋黄分离出来，加入糖搅拌均匀。

3.倒入牛奶搅拌均匀。

4.加入雀巢鹰唛炼乳拌匀，蛋挞夜就做好了。

5.用筛网过滤一下

6.过滤后的蛋挞夜注入挞皮，8分满即可。

7.烤箱预热200度，中下层，上下火。

8.烤10分钟左右，蛋挞夜稍微凝固的时候，放上蔓越莓干。

9.继续烤到挞皮酥脆、蛋挞夜凝固为止，全程大约需要25分钟左右。

烹饪技巧

1.蛋挞皮是冷冻的，要事先拿出来室温或者冰箱冷藏室解冻；2.往挞皮里加蛋挞夜的时候不要太满，8分满即可，否则加热膨胀流出来；3.挞水装进去马上烘烤，不然时间长了挞皮吸收了挞水就不酥脆了，所以装挞水前就预热烤箱；4.蔓越莓也可换成葡萄干或其他干果