蔓越莓蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

蛋挞皮 ：9个
蛋黄 ：2个
纯牛奶 ：70ml
淡奶油 ：70ml

辅料

炼奶 ：适量一勺
白糖 ：30
低筋面粉 ：7

具体步骤

1. 准备原料，将牛奶、淡奶油、炼奶、白糖倒入容器，微微加热将糖和炼奶融化。

2. 大盆方便哈

3. 将蛋黄倒入已经凉了的挞水里。

4. 筛入低筋粉，这个步骤也可以不加，我做了很多方子，觉得加过低筋粉后口感更好。

5. 放入莓越干

6. 倒入蛋挞水8～9分满，放入220度预热的烤箱，

7. 220度，20分钟，定时，到时候稍微看看，如果颜色没变深，还可以再考个3～5分钟，但不要加温了，高温烤太久蛋挞皮会变的过酥，吃起来碎一地。淘宝上七哥的蛋挞皮比俏侬的稍小，蛋挞皮一定要化透。

8. 好，出炉，等凉凉就不鼓了，也省得烫嘴，口感更好