妈妈做照烧鸡腿饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

想要吃照烧鸡腿饭，却又不知道怎样做出来更加美味。很简单哦，大家跟着小编一起来学习照烧鸡腿饭的制作吧。将鸡腿剔骨洗净剁松并将鸡皮扎小眼，然后放入调好的辅料中在冰箱里腌制一晚，然后将鸡腿肉皮朝下热油煎至金黄色，反面亦然。加入照烧汁小火煮熟，大火收汁，捞出切条即可哦。最后配上大米饭和蔬菜就完成啦。

主料

黄瓜 ：20
鸡腿 ：500
西红柿 ：50
大米饭 ：100

辅料

酱油 ：4勺
油 ：适量
椴树原蜜 ：2勺
料酒 ：4勺

具体步骤

1.鸡腿剔去骨头洗净。

2.用刀背剁松。

3.用叉子在鸡皮上插上小眼。

4.酱油、椴树原蜜、料酒混合均匀。

5.放入3中的鸡肉放在冰箱冷藏腌制一晚。

6.锅烧热放入适量植物油后将鸡腿肉皮朝下煎至金黄色。

7.反过来继续煎至变白。

8.加入照烧汁小火煮熟，大火收汁。

9.捞出鸡肉切条。

10.将鸡腿肉码放在大米饭上，旁边摆上切好的黄瓜和西红柿浇上照烧汁即可。

烹饪技巧

1、注意鸡皮不要煎糊了。