妈妈蒸奥尔良鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

鸡肉由于它独特的质感和与众不同的味道，一直是人们餐桌上经常出现的食材。鸡腿和鸡翅更是深受人们喜爱，它们的做法也是多种多样。这道蒸奥尔良鸡腿就是美味的代表。保留了鸡肉原本的肉感和营养，多加了奥尔良的椒盐味，香味浓郁，回味无穷。

主料

鸡翅 ：俩个
鸡腿 ：四个

辅料

腌料 ：一袋

具体步骤

1.鸡腿洗好

静静发酵，温度保持在25至28度。

面团370克，平均分成8个小面团，每个46克左右。盖大的盖子或保鲜膜松驰20分钟。

取一个面团擀成长方形，放上肉松。再把它两头封好。

依次放入模具。没有这个模具可以有长方形的纸模也是一样的。

二发完成后依次刷上蛋液、芝士碎、葱花、最后挤上沙拉酱或番茄酱。

放入烤箱180度15分钟左右。上色满意后注意盖上锡纸，以免表面烤焦。

6.再来碗疙瘩汤

烹饪技巧

1、天气热了，得放在冰箱里腌制，时间长入味。