美味照烧鸡腿饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：四个
西兰花 ：适量
香菇 ：8朵
大米 ：适量

辅料

姜 ：适量
料酒 ：三勺
酱油 ：三勺
蚝油 ：两勺
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 将鸡腿稍微化冻，剥去皮。用刀切出口。

2. 将姜切片，与料酒，酱油，蚝油和糖搅拌均匀。腌制鸡腿约一个小时。

3. 将西兰花切小块。锅中加水煮西兰花块，待西兰花稍变软即可关火捞出。

4. 在锅中稍微加油，放入腌好的鸡腿。翻炒。加入香菇继续翻炒。

5. 倒入之前腌制鸡腿的汁。开小火继续煮。煮熟收汁。

6. 大米蒸熟。将米饭和鸡腿香菇西兰花盛入盘中。浇上烧鸡腿的汁。

烹饪技巧

我买的是冷冻鸡腿，不方便剔骨。新鲜鸡腿剔骨之后更容易熟。