![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
咸鱼 ：
500 豆腐 ：
250 辅料
醋 ：
15ml美极鲜 ：
10ml葱 ：
10蒜 ：
10 酱油 ：
5ml 姜 ：
10蚝油 ：
5ml 具体步骤
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.咸鱼洗净提前浸泡5小时以上，取出切成块。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.豆腐切片。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.一层层垫在碗的底部。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.再在豆腐上撒上一些葱段，姜片，蒜瓣。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.在小碗中分别放入酱油，醋，蚝油一起拌匀。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.把咸鱼放在豆腐上，再撒上些葱段，姜片蒜瓣，再浇上调好的汁。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入蒸锅中。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.大火蒸20分钟即可。
![私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "私房咸鱼蒸豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.一道咸鱼蒸豆腐就做好了。
烹饪技巧
咸鱼一定要提前泡，要不蒸起来会很咸。
