剁椒银鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

那将是我们平常生活中最常用来开胃的狱中香脆可口的一种配菜或者是下酒菜辣椒的做法多种多样，今天所说的是剁椒炒鱼肉，味道非常的不错，而且可以降低鱼肉的鲜味，参加者到菜的香味，我非常的喜欢，过来试试吧。

主料

干银鱼 ：100g

辅料

食用油 ：2勺
黄酒 ：2勺
剁椒 ：1勺

具体步骤

1.食材：干银鱼、剁椒。

2.银鱼用清水洗净。

3.捞出沥干水分。

4.沥干水分的银鱼放入烤盘上。

5.在放入剁椒、黄酒。

6.拌均匀，摊平开。

7.放入烤箱，上下管130度烤十分钟。

8.把烤盘取出。

9.在放入食用油拌匀，摊平。

10.在放入烤箱里，上下管130度烤10分钟。

11.烤至银鱼酥香即可。

烹饪技巧

1、能吃辣的，剁椒可以多放一些。2、把银鱼的水分烤干，在放食用油烤第二遍，这样银鱼更酥香。