香甜可口的马德琳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

马德琳指的是马德琳蛋糕，是一种法国风味的小甜点，因其外形似贝壳，故又称贝壳蛋糕。马德琳蛋糕是以低筋面粉加鸡蛋为主料，并加数种小料调和烘焙而成，外形金黄诱人，闻起来百米飘香，吃起来浓香适口，虽用时较长，但工艺相对简单易操作，非常适合做家庭点心，香甜可口，回味无穷。

主料

玉米油 ：50
鸡蛋 ：55
低筋面粉 ：55

辅料

细砂糖 ：30
泡打粉 ：2

具体步骤

1.鸡蛋和糖放一个盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。

3. 加入玉米油，搅拌均匀。

4.面糊搅拌好的状态。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

5.冷藏好后装入裱花袋。

6.挤到模具里面8分满。

7.烤箱预热180度，中层，烤12分钟左右即可。

8.出烤箱脱膜即可开吃了。

烹饪技巧

我用的模具很小，如果大的模具，可以适当的延长烤的时间。