好吃的筋头巴脑怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

今天给大家带来一种极其美味的的家常菜——筋头巴脑，一口咬下十分酥脆，香气四溢。除此之外，筋头巴脑还有美容养颜，增强新陈代谢的效果，对人体健康十分有好处~筋头巴脑的做法也十分简单哦，在家就能做呢。现在，就让我们一起来制作这道美味佳肴吧~

主料

筋头巴脑 ：1000

辅料

姜 ：5片
大料 ：1个
盐 ：适量
葱 ：1段
蒜 ：5瓣
料酒 ：2勺
花椒 ：10粒
桂皮 ：1段
茴香 ：适量
酱油 ：适量
香叶 ：2片
丁香 ：5粒

具体步骤

1.整根筋头巴脑洗净沥干水分

2.切成小块

3.高压锅，将肉凉水下锅，煮到水开撇去血沫

4.将干辅料放入料盒，冲洗一下放入锅中

5.剩余辅料全部放入锅中

6.盖盖上气压20分钟，再焖半小时

烹饪技巧

可以再放2个辣椒和一勺黄酱，味道会很棒，我家小孩不吃辣，家里也没黄酱了就没放。