自制花式豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：200

辅料

低粉 ：20
豆沙馅 ：适量
盐 ：1/4小匙
酵母 ：3
全蛋液 ：25
黄油 ：15
糖 ：25
水 ：115
奶粉 ：15

具体步骤

1.后油法将所有材料揉至成可以拉出薄膜的面团。

2.放置温暖处发酵至2倍大。

3.发酵好的面团取出分割成8小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。

4.松弛好的面团压扁，之后擀圆成饼状（擀的时候要从中间想两边擀开）。

5.包入豆沙馅，收口处一定要捏紧。

6.用剪刀在半径1/2处剪上一道小口，对称处也剪上相同的小口，一共剪开成8小份。

7.将整形好的面团移至温暖处二次发酵。

8.发酵好的面团取出，表面刷层全蛋液，用擀面杖蘸水后在面团中间压下，这样芝麻就粘到面团上了。

9.烤箱预热175度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸防止表皮。