自制花式火腿面包怎么做好吃又简单
主料
水 ：70全蛋液 ：20
酵母粉 ：1/2小匙
盐 ：1/8小匙
低筋面粉 ：30
高筋面粉 ：120
糖粉 ：15
黄油 ：15
辅料
葱花 ：适量沙拉酱 ：适量
火腿肠 ：4根
具体步骤
1.把主料中除黄油的其他材料混合在面包机内，酵母放在面粉挖的洞里。面包机选择自定义和面程序，时间设定30分钟。
2.时间到打开面包机盖子，放入黄油，同样使用自定义和面程序30分钟。
3.和好的面团分成4份，取一份擀成比火腿肠略长的长方形。
4.把火腿肠卷在擀好的面皮里。
5.收口处用手捏紧。
6.用利刀将面卷切7刀，切断火腿肠即可。
7.将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。
8.四个面团都做完后放到烤盘，放入烤箱发酵。
9.发酵完成后，刷上全蛋液，中间部位挤上沙拉酱，并撒上适量葱花。放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、上层烤18分钟。
10.美味的火腿面包出炉了。
使用后油法揉面有助于面筋的形成。
