美味花式豆沙小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆沙包是一种简单的风味小吃，豆包香味十足深受人们喜爱，一般的豆沙包都是蒸熟的，这里这道美味花式豆沙小餐包是采用烘焙的方式烤熟，这样制作出来的豆沙包，外皮酥脆，内部香软，而且通过在制作过程中对豆沙包的外形精心造型，使得豆沙包既好吃又好看。

主料

高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：20
豆沙 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

食盐 ：1
奶粉 ：10
白糖 ：20
酵母 ：3
黄油 ：15
牛奶 ：110

具体步骤

1.准备好所用材料。用后油法将食材放入面包机中，启动2次揉面功能

2.揉好的面，自然发酵到2倍大，排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份

3.取一小面团，压扁后将一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏紧

4.封口朝下，轻轻擀成长圆状，用刀在中间割几刀，卷起来

5.将其扭成结，重复上述步骤，全部做好放入烤盘中，放入烤箱进行第2次发酵

6.二次发酵完成，表面刷鸡蛋液，入烤箱，180度，25分钟即可