花式豆沙面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高筋面粉 ：300
奶粉 ：15
鸡蛋 ：40
豆沙馅 ：300

辅料

盐 ：1/2小勺
黄油 ：30
白糖 ：40
酵母粉 ：1小勺
水 ：140

具体步骤

1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵；

2.发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；

3.小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口；

4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。

5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧；

6.排入烤盘进行最后发酵；

7.发酵好的面团刷上一层蛋液；

8.烤箱预热至180度，烤焙20分钟；