美味大白菜肉馅包子怎么做好吃又简单
大白菜肉馅包子，一道非常家常又美味的美食。每个人都应该吃过大白菜肉馅包子，但你知道怎么做吗？制作可是十分简单呢，赶快自己动手做起来，吃上自己做的大白菜肉馅包子吧。一口下去，就是松软的包子皮和美味的白菜肉馅，别提多好吃了！
主料
猪肉 ：500白菜 ：450
辅料
葱姜 ：适量虾皮 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
花椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵
把肉馅从冰箱里拿出来化冻
白菜掰开后洗净
然后切成小颗粒，并挤出水分
葱姜切碎备用
将葱姜粒放入到肉馅中 再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油
加入挤完白菜的水，搅拌上劲
再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀
搅拌好后备用
面团发酵好后取出 搓成长条
切成均匀的小剂子 轻按压扁 再擀成小圆片
并放上适量的肉馅
从一边打摺捏上包好
蒸锅里刷上油，将包子逐个放好
冷水上锅，蒸20分钟即可，蒸好后，不要马上揭开盖子，过上几分钟再揭开会更好
