东北菜之-土豆炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉/瘦肉/排骨 ：随情况而定
豆角 ：0.5kg
土豆 ：适量
大葱 ：切成沫
姜 ：把姜切成条状
大蒜 ：切成片状 半瓣蒜即可
八角 ：两小瓣

辅料

盐 ：适量
糖 ：两勺
味精 ：1/4勺
酱肉 ：适量

具体步骤

1. 准备好豆角 土豆和肉 切葱为沫 切姜为条(如果切成沫 一放进锅里就没了) 切蒜为片 外加两瓣八角

2. 加入油 烧开后加入葱姜蒜沫和八角 爆炒出香味后 加入肉进行翻炒 八分熟时加入豆角 炒至十分钟左右 加入土豆块一起翻炒至豆角又点软掉 加入酱油

3. 之后加入水 此时可以依据情况加盐加糖 用大火煮开

4. 之后小火满炖 炖至几乎没有汤或者少量汤时 加入味精

5. 好啦 吃货们开始吃吧

烹饪技巧

1豆角不易炖熟一定要炖软掉了才可以吃否则会中毒哦2本菜里土豆的块切的小所以菜看起来粘在一起也可以把土豆切的块大一些看个人喜好