好吃的东北炖之芸豆炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆这个原产于美洲大陆的美食，这做法可是非常多种多样的呀，那叫一个丰富，我喜欢吃的做法有把土豆削皮不削皮也可以把它上面的泥土洗干净然后放到过里面蒸着，直到蒸熟了以后就可以拿出来然后倒一点调味酱之类的东西就可以了。今天的主角是东北炖之芸豆炖土豆。

主料

土豆 ：适量
芸豆 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

大酱 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.锅内煮沸水，将整理好的芸豆倒入锅中，待约5分熟时捞出；

2.将土豆切成小块，五花肉切成薄片，备用；

3.锅中放油，待油开时放入葱段、姜片、朝天椒，炒出香味后放入五花肉，炒几下后放入2汤匙生抽调味；

4.将准备好的芸豆倒入锅中一同翻炒，炒大概2分钟时将土豆放入继续翻炒，炒一分钟后放入大酱，酱的分量是一袋的三分之一即可（如果做的菜量大可适当调整多放一些），炒到酱均匀挂在芸豆和土豆上时放入蒜片，在继续翻炒几下后添入清水，水与菜持平即可，此时盖上盖子炖，期间注意观察不要糊锅（炖的过程中开盖用铲子翻一翻）

5.待汤汁快收干时放入些鸡精调味，即可出锅享用啦