珍馐美味的炸丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

大萝卜 ：800
胡萝卜 ：200
猪肉馅 ：500
牛肉馅 ：400

辅料

葱 ：适量
冻豆腐 ：2块
食用油 ：适量
花椒面 ：适量
粉条 ：适量
姜 ：适量
面粉 ：500
鸡精 ：适量

具体步骤

1.大萝卜插丝后，锅里放入适量的水烧开，放入萝卜丝焯水。

2.萝卜焯水后淋干。

3.胡萝卜也淋干

4.放冻豆腐（冻豆腐抓碎）。

5.锅中放适量的油，把牛肉馅和猪肉馅放入锅里进行煸炒，放凉待用。

6.把煸炒放凉的肉馅放入盆中，再加入葱姜。

7.放入适量的干面粉。

8.放入适量的鸡精，把所有馅料进行搅拌。

9.锅里放入适量的油，烧到八成热后放丸子，炸到焦黄色捞出，丸子就炸好了。

烹饪技巧

面粉放得不要太多，搅拌时也不要太干或稀，要适中，这样炸的时候口感会更好。