#回忆#柠檬香磅蛋糕怎么做好吃又简单
主料
柠檬皮 ：1个黄油 ：170
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：230
辅料
沙糖 ：165泡打粉 ：4
具体步骤
1.准备材料，柠檬只要皮。
2.黄油放入维仕美破壁机里选择搅拌功能，按开关搅拌6、7秒暂停。
3.加入沙糖，再搅拌6、7秒暂时一下，用破壁机配有的搅棒搅拌均匀一下，再按开关搅拌6、7秒暂停，加入全部鸡蛋，按下开关搅匀起来，中途用破壁机配有的搅棒搅拌均匀一下，再按开关搅拌10秒就可以了。
4.这时加入柠檬皮按开关搅拌5秒可以了。
5.把黄油糊倒到盆子里，加入过筛好的面粉拌匀。
6.拌好的面糊倒到8寸的不粘方盘里（方盘里抹上一层黄油）把面油抹平。
7.预热好180度的烤箱，把面糊放入烤箱，165度40分钟。
8.正在烤时准备黄油糖，把15克黄油溶化，加入5克沙糖搅拌溶化成水备用。
9.烤好的磅蛋糕均匀扫上刚才准备的黄油糖水。
10.脱模出来，底面也均匀扫上黄油糖水，侧面也一拼扫上去。
11.待放到手心温度用保鲜袋装好常温放着。最好放上一两天再品尝会更美味。
12.我第二天早起就切开来品尝了，等到好心急了，磅蛋糕是超吃越想吃那感觉，满满的奶香味。
13.吃了一块又想吃一块，肉肉要长起来了。
14.虽然没用到打蛋器打发，维仕美破壁机做出来的磅蛋糕也很松软，这个做出来是表皮有点脆，里面就香浓松软。看组织就知道啦。
黄油软化可以先隔水化了再放入冰箱冷5分钟就可以了。搅拌黄油时不能充分打发可以加入鸡蛋一起搅拌就可以了。
