香甜雪域柠檬磅蛋糕怎么做好吃又简单
雪域柠檬磅蛋糕是一道美味可口的小蛋糕。这道小蛋糕在家休闲的时候吃实在是做适合不过了，既健康又美味。在满足人们味觉的同时也不忘带来营养。老少皆宜，，香甜可口，外观漂亮在家制作这道蛋糕也非常方便简单，喜欢的朋友可以在家多加尝试。
主料
黄油 ：84细砂糖 ：84
蛋液 ：102
低筋面粉 ：67
辅料
玉米淀粉 ：67柠檬片 ：1个
泡打粉 ：2
朗姆酒 ：10ml
香草精 ：几滴
盐 ：一小撮
柠檬汁 ：15ml
糖 ：100
具体步骤
取一个柠檬洗净，用擦丝器擦掉柠檬表皮备用
然后将柠檬对半切开，挤汁备用
黄油在室温下软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
分次加入蛋液，搅打均匀，注意每一次都要在蛋液完全融入之后再加入下一次
滴入几滴香草精，搅打均匀
6加入柠檬皮屑，打匀
7筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物
8翻拌均匀
加入10ml朗姆酒
然后加入15ml柠檬汁
翻拌均匀
将蛋糕糊倒入模具，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态
13将模具送入预热好的烤箱第三层，180度约45分钟
加热至20分钟左右时，可以看到蛋糕已经长得很高，而且中央均匀的开裂，非常漂亮，继续烘烤上色
烘烤完毕出炉后，脱模晾凉备用
16接下来制作柠檬霜，将黄油融化后加入柠檬汁
然后加入糖粉
18搅拌成均匀的柠檬糖霜
淋在晾凉的蛋糕表面，待其凝固即可切片食用
