拿糕的做法 家乡小食----拿糕 拿糕怎么做
“来北京闯荡今年也5年之久了,虽然扎下了根,但还是很想念家乡,想念妈妈做的那简单又好吃的饭。这个得叫法不一定,但是在我那个小小的县城就个村子一个叫法。好在做饭统一。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拿糕的做法步骤
1、这个是回老家妈妈做的时候随意用手机拍的,不是很清楚。豇豆切成碎,撒盐拌一下,用手均匀的洒些水,边洒水边撒面粉,搅拌均匀。
2、将蒸锅里放入小米和水。量随意,主要看几个人就成。之后放上笼屉,把办好的成品放上去上火蒸30分钟即可。(妈妈还给我顺便蒸上了两个大白馒头嘻嘻)
3、时间到了。把炒锅了加上油,及葱花碎。爆香后把蒸熟的拿糕放进去爆炒一下关火。香喷喷的味道那就弥漫出来了昂。
4、把捣碎的蒜拌进去后,就可以就着热乎的小米粥大开吃戒啦~~~