回味无穷的卤鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：1000

辅料

八角 ：4个
花椒 ：20个
青花椒 ：20个
草寇 ：1个
良姜 ：1个
大粒盐 ：1勺
桂皮 ：2个
冰糖 ：3个
茴香 ：30个
红烧酱油 ：1勺

具体步骤

1.鸡爪洗干净；

2.鸡爪放锅里，加入老卤汤；

3.再加入适量水，与鸡爪齐平，烧开；

4.准备调料：八角、桂皮、草果、花椒、青花椒、香叶、茴香、良姜、草寇、红辣椒，装入调料盒；

5.加一勺大粒盐，一勺红烧酱油，3颗冰糖，再放入调料盒，小火卤30分钟后，再焖10分钟；

6.鸡爪装盘开吃；

烹饪技巧

1、准备调料：八角、桂皮、草果、花椒、青花椒、香叶、茴香、良姜、草寇、红辣椒，装入调料盒；2、卤好鸡爪后，再焖10分钟，更入味。