玉米淀粉是低筋面粉吗 飘香香 专业问答 3.46W 大中小设置文字大小 不是。玉米淀粉有一个别称叫做玉蜀黍淀粉,俗名叫做六谷粉,是一种大部分为白色,略微带些淡黄色的粉末,是用玉米通过多种工序制作而成的,其中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉可以做的美食很多,最常见有蛋糕,饼干,花卷,蒸糕,凉皮等等。 TAG标签:面粉 淀粉 玉米 #