简单的羊肉手抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉或羊排 ：适量

辅料

洋葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
米 ：适量

具体步骤

1.羊排或羊肉洗净，胡萝卜切块，洋葱切片或丁，大米泡水半小时。

2.锅内加入少量油，油热后加入羊排大火翻炒，待水分已经蒸发差不多，加入胡萝卜和洋葱继续翻炒。

3.加入盐，翻炒均匀后，加入泡好的大米，再加入适量开水，注意加米后不要再翻动了，开水刚刚漠过米饭维宜。

4.开小火闷半小时，搅拌均匀即可。如果怕糊锅，米饭加入电饭煲再把炒好的菜一起倒入电饭煲闷也可以。