诱人的羊肉手抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花羊肉 ：
胡萝卜 ：
洋葱 ：
青椒 ：
大米 ：

辅料

料酒 ：
生抽 ：
糖 ：
盐 ：
花椒 ：
老抽 ：
姜 ：
十三香 ：
孜然粉 ：
食用油 ：

具体步骤

1.羊肉切块儿

2.放水中焯一下，撇去血沫

3.然后炒锅倒油，把花椒和姜片煸香，捞出。再放入羊肉胡萝卜，倒入料酒生抽老抽盐十三香和孜然粉炒熟，倒入水。

4.和米一起倒入电饭煲，肉汤要足够把米焖熟才行，汤也要咸一些，米是没味的，这样味道才能整好

5.蒸熟前五分钟再放入青椒和洋葱，这样才不会太软，没口感

6.最后搅拌下出锅，装盘，味道鲜美

烹饪技巧

羊肉一定要花的，太瘦不好吃。洋葱和青椒最后放，这样会脆一些，和米饭一起吃，口感会好些。