抓饭是谁发明的？手抓饭的特点有哪些？

如果有小伙伴去过新疆的话那么就会发现在新疆的饭桌上会有一道独特的饭菜，那就是手抓饭，手抓饭是新疆少数民族特有的一道美食，在汉族人民中就很少见到，小编也是去新疆旅游的时候才见到的手抓饭，那么大家知道手抓饭是谁发明的吗?新疆的手抓饭又有什么样独有的特点呢?接下来就一起来看看吧。

一、手抓饭是谁发明的

手抓饭顾名思义就是用手来抓饭吃，平常我们吃饭的时候都是用筷子，很少用手抓饭吃，但是在新疆有一道美食就是手抓饭，据说手抓饭是由一位叫做阿希艾里依比西的医生来发明的，相传在我国古代宋朝的时候，这位医生在年龄比较大的时候身体不太多，生了很多病身体比较虚弱，但是吃药不太管事，所以他发明了一种用大米、羊肉、胡萝卜等作为原料的一种食物就被叫做手抓饭，吃了一段时间他的身体有了好转所以他就把手抓饭介绍给了身边的人，后来手抓饭就慢慢的被人们知晓了。

二、手抓饭的特点

手抓饭作为新疆一道特有的美食当然有自己的特点，那么手抓饭的特点到底是是什么呢?手抓饭的饭和肉在烹饪的时候是分开的，这是新疆手抓饭最大的特点了，而且手抓饭的饭制作的时候都有非常严格的标准，制作出来的手抓饭不仅色香味俱全，而且里面的米饭软硬合适，吃起来不会让人有腻的感觉出现，而且手抓饭中不含有任何的化学成分是非常安全的一种美食。

关于手抓饭是谁发明的以及手抓饭的特点的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信大家在看完了之后都有了一定的了解了。现在大家看完了之后终于知道新疆手抓饭是谁来发明的了，以后有人不知道的话也可以给对方普及一下了。好了，今天的介绍就先到这里了。