准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 :
50 洋葱 :
半个青红椒 :
50 辅料
香油 :
适量盐 :
一勺花椒油 :
适量味极鲜 :
适量 大蒜 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1. 准备食材:洋葱去掉外皮洗净,木耳泡发洗净沥干
2. 洗好的洋葱切段小块,放入适量的盐腌10分钟
3. 木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分
4. 木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分
5. 焯好的木耳,洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中
6. 加盐,鸡粉,香油,花椒油,白糖
7. 几滴味极鲜提鲜,香油少许搅拌均匀
烹饪技巧
洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳,在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉,也是各款菜式中常用的点缀配料