香脆的薄脆饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
玉米淀粉 :20
高筋面粉 :100
黄油 :100
香脆的薄脆饼是由玉米淀粉 鸡蛋和面粉搭配为主要食材混合一起制作出来的一道煎饼,而且还是一种低糖、高营养食品。经常吃这种香脆的薄脆饼还可以助消化的效果,薄脆饼吃起来也会非常的绵软、香甜,另外这道煎饼当早餐都非常棒的哦。
主料
鸡蛋白 :2个玉米淀粉 :20
高筋面粉 :100
辅料
糖粉 :110黄油 :100
具体步骤
1.準备食材,黄油先软化
2.蛋白蛋黄分开
3.黄油放进打蛋盆里,加入糖粉
4.用打蛋器搅拌均匀
5.分3次加入蛋白,用打蛋器搅拌均匀,成细腻糊状
6.加入过筛后的混合高筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀
7.把面糊装进圆孔的裱花袋里
8.间距地挤出一条条约4公分左右的条状面糊在烤盘上
9.放进预热到170度的烤箱,上层,烤15分钟
10.烤到边缘金黄即可出炉,放至网架上晾凉即可
1.请依自家烤箱去调整温度2.此份量,我烤了两盘,约45片