关于选虾的餐饮精选

我们都知道吃海鲜，吃的就是海鲜的鲜味。不新鲜的海鲜等于没有了海鲜的“灵魂”，吃到嘴里的只是海鲜的躯壳。要想吃到新鲜的海鲜，首先你要知道怎么去挑选到新鲜的海鲜。以大虾为例，如何挑选大虾?怎么买到新鲜的大虾?里边有...

1、看壳的硬度。壳越硬的龙虾肉质越鲜嫩，龙虾也越新鲜，壳软的龙虾是刚换过壳或者已经腐烂变质的，尽量不要选。2、看颜色。龙虾背部的壳颜色越红亮，龙虾的品质越好，新鲜度越高。3、看龙虾活力。买龙虾的时候需要挑选生龙活...

闻味道、看活泼程度、看个头、看龙虾壳。挑选龙虾时闻一下龙虾的味道，不要挑选有异味的龙虾，淡淡的腥味是比较正常的。挑选新鲜活泼的龙虾，越生猛活泼越健康新鲜。挑选个头大的龙虾，个头越大肉越多。最后是看龙虾壳，龙虾壳...

看龙虾的外表及活跃的程度。挑选龙虾时，首先选个头较大的，个头大的肉才更多；再按一下龙虾的背部是否有弹性，有弹性的肉质更佳。看龙虾的身体及头部，是否均匀，表面是否明亮。再看龙虾的活动情况和活跃程度，越活跃的龙虾，肉质越...

虾是人们平时餐桌上常见的食物，虾的种类有很多，做法也是多种多样，但是很多朋友对挑选虾这方面不是很了解。那么，平日在市场上该如何挑选鲜虾才能看出虾的新鲜度是否理想呢？下面，大家就和我一起来了解一下挑选鲜虾的方法吧。...

1、用手捏一捏：如果感受到大龙虾的肉质富有弹性，同时壳与肉比较紧致，没有松动的感觉，则为好的大龙虾。2、闻味道：优质的大龙虾应该具有正常的龙虾味，如果腥味很重或者其他异味，则龙虾可能马上坏掉，不宜购买。3、观察龙虾的头...

基围虾、九节虾、沙虾、青虾等。白灼虾通常是用新鲜基围虾通过白灼的方法烹饪而成，虾肉鲜嫩可口，而且烹饪简单，因此深受人们喜爱。白灼虾一般煮15分钟左右，待虾变成红色就好，可以依据个人口味在煮的时候加点料酒或盐，这样能...

青虾，又叫河虾，因其价格实惠，吃起来口感鲜嫩，营养价值高而广受人们的好评与欢迎。那么，你知道青虾是海虾还是淡水虾吗?该怎么挑选青虾呢?下面我将为您介绍一下有关青虾的小知识。一、青虾是海虾还是淡水虾因为青虾又名河虾...

1、确定龙虾身上的味道如何，有异味的龙虾千万不能选，只有淡淡的腥味则是正常的，味道较浓，建议不要购买；2、看一下龙虾是否生猛，越是生猛活泼的龙虾就越健康，越新鲜，可以挑选；3、看龙虾的个头，个头越大的龙虾肉越多，很值得选择。4...

虾一直都很受大家的喜欢，现在市场上的虾的种类是非常多的，有海虾也有河虾，这两种虽然都是虾，但是两者还是有一定的区别存在的。那么我们平时吃的海虾比河虾贵吗？一、海虾比河虾贵吗其实，海虾跟河虾在价格上来比较的话，海虾的...

现在正是吃小龙虾的季节，麻辣的小龙虾配上爽口的啤酒开启一个完美的夏日。小龙虾有很多口味，有麻辣、五香、蟹黄、蒜香，每种都让人垂涎三尺。但是有些店家卖的龙虾不新鲜或者价格相对比较昂贵，很多人选择自己购买龙虾，但是...

虾有很多种类，在去市场买虾的时候，有的时候看着都不知道是什么虾，有的时候就很容被商家所欺骗，明明是便宜的虾，却卖出了高价格，那么，对虾是什么虾?对虾怎么选购?一、对虾是什么虾对虾，是一种节肢动物，有十足目，是那种软甲纲的对...

小龙虾肉质最好的时间在五月到十月，挑选小龙虾先看腹部，腹部不呈黑色则较为干净。虾的钳子又大又粗，虾尾部肉少的是公虾；母虾钳子比较小，虾尾巴肉比较多。挑选的时候多选母肉多钳子较小的母虾，公虾肉少较重，相对来说，购买母虾...

1、看颜色，颜色红润鲜艳的龙虾比较好，颜色发暗发灰或者发黄的农家都是放置时间过于久的龙虾会影响食用的口感。2、看龙虾的爪子。若龙虾的爪子是死死的贴着身体那么龙虾就不是特别的新鲜，这样的龙虾是死后才冻上的。3、...

大龙虾是一种在餐桌上很常见的海鲜，凭借着鲜美的海鲜的味道赢得了很多人的青睐，大龙虾的价格不一，有的来自海外的大龙虾价格比较昂贵，有的百姓们可以接受，大龙虾如何选择成为一些人心中的疑惑，所以，味道鲜美品质上乘的大龙虾...

又到了吃虾的季节，饭店大排档人满为患，价格比较贵，而且还不能保证干净健康，各位妈妈为了让自己的家人吃的干净卫生，就选择了自己做。那么在挑选虾的时候要注意些什么呢？如何挑选虾呢？接下来小编就为大家介绍一下。一、如何挑...

可以通过闻味道，看体态，看大小这三种方法来挑选龙虾。在挑选龙虾的时候，首先要闻味道，新鲜的龙虾，有一定的腥味，如果龙虾没有这种腥味，反而有一种很大的异味，这种龙虾一般不要去购买，其次要看体态，要选择新鲜的虾，越活泼的虾，越新...

根据蟹钳的大小和腹部是否凸起进行公母的区分。龙虾种类繁多，在餐桌上最为常见的是近年来脍炙人口的小龙虾，因其色泽诱人，肉质紧实有弹性被大众认可和传播，使其如今大量的出现在餐桌上，而对其的烹饪方式多以炒制和烧制为主...

一转眼炎热的夏天又到了，吃小龙虾的季节也到了。小龙虾虽然是外来品种，但却受到了国内人的热烈好评。所以我们也经常会去水产市场买龙虾，回家自己做，但是在水产市场龙虾怎么选？却成为了一个难题，今天小编就教大家几个选龙虾...

1、看龙虾是否是活的。小龙虾在挑选时要选择活的小龙虾，这样的小龙虾肉质紧实、Q弹劲道，而死掉的小龙虾容易滋生细菌等微生物引起变质。2、选择龙虾外壳颜色较深的。挑选外壳颜色呈红色或是深红色的小龙虾，若是外壳呈青...

如何挑选爬虾，最近很有趣的广告词，皮皮虾，我们走。对于如何挑选爬虾呢，我们知道选虾一定要选新鲜的，还有肉多的，这是都是选虾的标准哦。我们下面的这篇文章就不仅说了爬虾是如何挑选的，还说了爬虾的吃法。是不是很心动呢。一...

相信很多人都吃过皮皮虾，尤其是住在海边的人更是可以经常吃到皮皮虾，那么大家知道皮皮虾是什么虾吗?平时我们购买皮皮虾的时候该怎么挑选吗?接下来一起来看看吧。一、皮皮虾是什么虾皮皮虾其实是我们经常吃到的一种海鲜...

1、观察外形。大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。2、看光泽。虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。3、观察大虾的体型。大虾呈现弯曲状，是新鲜的大虾。4、闻味道。用鼻子闻，带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味...

现在是龙虾上市的忘记，无论是街边的大排档，还是高端的饭店等地方都散发着小龙虾诱人的香气。龙虾经过烹调具有一种无法抵挡的诱惑。然而，在我们身边，常常会有很多言论表示很多商铺龙虾清洗得不干净。因此，很多人都会选择自...

1、小龙虾的腹部有许多细小的绒毛，选择腹部绒毛整洁且背部也干净的小龙虾，这种小龙虾比较干净。2、选择饱满，结实的小龙虾。3、选择身体完整，没有残缺的小龙虾。4、轻轻捏一下小龙虾，若小龙虾摸起来比较软，说明小龙虾质量不...