雪衣豆沙怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球；

2. 蛋白打发至硬性发泡；

3. 加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；

4. 用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；

5. 锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高；

6. 炸好后装盘，撒适量白糖即可。