美味的鸡腿砂锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最开始是因为我的室友很喜欢吃这道鸡腿砂锅，所以我们去菜市场的时候就经常会买一点回来，回来就会尝试不同的做法，谁知道这个菜做出来的味道还真是没让我们失望，是意想不到的鲜美，把这道菜介绍给大家呢是希望大家也能尝尝，也都能喜欢就好。

主料

鸡腿 ： 2个
香菇 ：10朵
洋葱 ：1个
芹菜 ： 4大根

辅料

葱 ：一根
姜 ：6片
八角 ： 2个
红烧汁 ：2勺
盐 ： 1小勺
料酒 ： 1勺

具体步骤

鸡腿提前用开水焯一下，去血水，用刀在鸡腿上扎眼，方便炖时入味，也可以提前用用料酒生抽五香粉腌制1小时入味

提前用油爆香葱姜给鸡腿上色，放入红烧汁

砂锅烧半锅开水，下入上好色的鸡腿，下入八角及料酒及切好的香菇片，小火炖30分钟

用筷子扎鸡腿没有血丝后可下入洋葱，芹菜等在煮15～20分钟左右，注意不要糊底