美味的牛肉粒炒三丁怎么做好吃又简单
美味的牛肉粒炒三丁，这是一道非常美味的家常菜。牛肉是一种营养价值非常的肉类，而且含有丰富的高蛋白，吃起来非常的香嫩可口。在里面加入玉米粒，凉薯和爽脆可口的黄瓜，吃起来口感更佳。而且这样的颜色搭配看起来非常的诱人，让人很有食欲。
主料
玉米 ：100牛肉 ：100
凉薯 ：100
黄瓜 ：一条
辅料
姜 ：适量生粉 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
大蒜 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.玉米洗干净剥好备用。
2.凉薯剥皮洗干净切丁备用。
3.黄瓜剥皮洗干净切丁备用。
4.姜蒜切碎备用。
5.牛肉切丁，加入适量老抽、生粉、盐腌制十五分钟左右。
6.锅中烧开水，放玉米粒煮至八成熟，捞出沥水备用。
7.锅中热油，放入姜蒜爆香后，加入牛肉粒迅速翻炒片刻，出锅备用。
8.锅中留油，加入凉薯丁、黄瓜丁、玉米丁一起翻炒，放入适量盐。
9.最后加入牛肉粒，放少许鸡精和蒸鱼豉油。
10.即可出锅装盘食用。
牛肉切粒的应该腌制稍久点，否则不入味而且肉质一炒就变老。鸡精可用少量糖来替代。
