美味的蒜台牛肉怎么做好吃又简单
美味的蒜台牛肉是将蒜苔和牛肉一起炒制而成的美食，制作起来十分简单，营养也很丰富，如果有家中的小朋友们不喜欢吃肉，就可以炒蒜苔牛肉解决小朋友们的挑食问题，蒜苔牛肉非常适合为家人和朋友们制作的，味道鲜美，制作简单，让人回味无穷。
主料
蒜苔 ：适量牛肉 ：300
辅料
油盐 ：适量葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1将牛肉洗干净，先切片，然后将片切成条
2将切好的牛肉条，放在碗里，加入8g生粉 盐少许 花生油10g 用筷子快速牛肉和调味料搅匀 腌制片刻，备用
3讲洗好的蒜苔，切成3-4厘米的段，选择比较嫩的，粗的就抛弃掉，口感才会清脆，在购买蒜苔的时候，选择那些比较绿色的，比较嫩的，炒的时候不要把蒜苔炒得太老！！
4红辣椒洗干净，去掉头尾，然后对切，我们把辣椒籽去掉，将辣椒切成丝，这样比较美观，入味。
5把蒜头打扁，去掉蒜皮，然后切成小颗粒状就可以，不要太切太小！
6所有食材都准备完毕
7将腌制在一旁倒入油锅进行翻炒，油锅烧到7成热就可以，推荐使用不粘的平底锅，没有就家庭的普通炒锅，把牛肉炒到5成熟就可以装盘了，牛肉炒到肉色变白左右。
8接下来炒蒜苔，在油锅倒入两勺的花生油，将切好的辣椒丝和蒜倒入7成热的油锅，翻炒1分钟，然后倒入蒜苔，翻炒。务必先将蒜苔和蒜末进行翻炒，这样出味。
