酸辣粉的配料有哪些

醋、辣椒、麻椒、水，胡椒粉，生抽，醋，花生油，葱姜蒜等各种配料。

1、醋。酸辣粉的一大特色便是它的酸味儿，要想调出浓郁的酸味儿，醋的配料是不可少的。

2、辣椒。酸辣粉的第二个特色便是它的辣味，所以辣椒的配料也是非常重要的。

3、麻椒。在一碗酸辣粉里面放上几棵麻椒，会有麻麻的辣辣的味道。