小红糖包的做法 小红糖包怎么做

“想吃红糖做的包子，于是就开始行动了。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小红糖包的做法步骤

• 1、碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。

• 2、手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。

• 3、无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。

• 4、发酵至2倍大小。

• 5、面团再次揉匀50下，取适量小面团，按扁，放入拌好的红糖，捏紧，揉匀。(面团和得很柔软，我为了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圆的)。

• 6、揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。

• 7、继续做其它的红糖包。

• 8、静置，发酵至2倍大小。

• 9、大火蒸15分钟，焖5分钟开盖即可开吃。