家常炒平菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：适量
肥瘦肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 平菇去根洗净，撕成小条。肥瘦肉洗净切片。葱姜切碎备用。

2. 炒锅烧热放油，姜末炒香。

3. 下肥瘦肉煸到变色，烹入酱油。

4. 平菇下锅翻炒出汤汁，加盐和味精。

5. 淀粉加水调匀加入锅内，继续翻炒到汤汁浓稠。

6. 洒入葱花翻匀，起锅装盘。

烹饪技巧

炒平菇一定搭配葱和肥瘦肉，炒香菇一定搭配蒜和纯瘦肉。