好吃的鸡蛋肉丝炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

最近几天天很热，而且很闷，油腻的食物真的是一点都吃不下啊，可是又不能不吃，咦，今天我就教大家一道营养丰富，绝对的营养丰富的一道菜。鸡蛋肉丝炒莴笋的做法并没有你们想象的那么繁琐，跟着小编我的节奏一起做，最好还带上大人小孩一起帮帮忙，还能培养感情呢。

主料

鸡蛋 ：适量
猪肉 ：适量
莴笋 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

莴笋削皮洗净切片，鸡蛋打入碗中。

鸡蛋加入少许盐和料酒搅成蛋液待用。

锅烧热放油，然后转圈润锅，待油约有四成热时转圈倒入蛋液。

待蛋液凝固一半时，迅速将蛋液翻面铲碎，略炒几秒即可关火盛出。

加入盛出的鸡蛋炒匀关火。