关于清蒸大排怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料大排（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）味精（适量）淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸大排的做法步骤1、1、大排拍松，加盐、味精、料酒、胡椒粉（一点点），喜欢可以放点生抽，加淀粉（不要太多），用手抓匀，浆半...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大排：1块辅料干山楂：1片青豆：适量盐：适量具体步骤1.大排正反面用刀背拍松。2.上蒸锅，加山楂一片，盐少量。其他什么也不放。放适量的水，淹没大排即可，多一...

食材明细主料牛排骨（650g）辅料姜末（适量）蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（小半匙）淀粉（2匙）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸牛排骨的做法步骤1、牛排骨。2、姜末、蒜末。3、牛排骨内放入所有辅...

“美味只需最简单的烹饪方式。”食材明细主料螃蟹（4只）辅料料酒（50ml）调料老姜（1块）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、绑好的螃蟹4只清洗干净。2、大盆里倒入清水。3、倒入陈年老酒。4、加入老姜片...

“民间有句俗语“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”农历九月要吃雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；而十月要吃雄蟹，此时的雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。超市里面满是雄蟹当道。吃完一只蟹的功夫，一餐饭也算是圆满了。可见有多费功夫。”食...

“肥美的大闸蟹，最喜欢用清蒸的方法加工。蒸熟的大闸蟹，原汁原味，雌蟹黄满肉厚，雄蟹膏足肉坚，非常鲜美。尽管明代文学家张岱曾说过：食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”，因为大闸蟹性寒，我还是调制了姜蒜醋蘸料。蘸料，丝毫没有遮挡...

食材明细主料大蛏子（250）辅料葱（5g）生抽（1g）料酒（1g）冰糖（适量）生姜（适量）老干妈（适量）姜（适量）蒜（适量）蒸鱼豉油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸大蛏子的做法步骤1、从中间切开蛏子，洗净肠内脏。2、大蒜生姜冰糖老干妈生抽料...

“立秋刚过，大闸蟹陆陆续续地上市了，哇塞，看着真是让人眼馋啊，不是价格也真够贵的呢！小点的要52块钱一斤呢！我买了3只，过过嘴瘾！大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了，原汁原味的鲜，蟹黄那叫一个棒啊！！记得，大闸蟹属于寒性的，最好趁热吃，...

食材明细主料排骨（500g）辅料白玉菇（50g）姜（适量）豆鼓（10g）葱花（适量）调料生粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸排骨的做法步骤1、将排骨泡半小时去血水。2、将所有的调味料加入腌制入味。3、然...

“宿舍的孩子都很喜欢吃大闸蟹，冲动之下花重金买了八只大闸蟹！这不，在宿舍里，清蒸大闸蟹的时间到了！走起！”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料生抽（适量（醋））原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、用刷子帮大闸蟹...

“这次国庆假期去了湖南南岳衡山旅游，风景还不错，关键是在南岳衡山尝到了当地两道特色美食，南岳衡山腊肉和腊排骨，而且在饭店吃完后，还偷师学艺了，学到了他们的做法，分享给小伙伴们。腊排骨有很多做法，但清蒸是保持腊排骨原味...

“黄鱼清蒸，最大程度上保留了鱼的营养成分，鲜嫩爽口，那口鲜在唇齿间蔓延，实在是人间美味。最主要制作简单，就是腌一腌，蒸一蒸，泼一泼，淋一淋，一道美食就可以享用！”食材明细主料大黄鱼（1条）辅料大葱（2小段）小葱（2根）胡萝卜（1小段）姜（10片...

食材明细主料大虾（一斤半）调料生抽（适量）蒸鱼酱油（适量）蒜（适量）小米辣（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸大虾的做法步骤1、大虾洗净，去掉虾线。2、放进蒸笼。3、水烧开后放入虾，蒸5分钟。4、碗里加入适量蒸鱼酱油，生抽，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟人总有那么一段时间不想接近厨房，不想做饭，但是又不得不做，简直是让人心塞塞的这个时候的你，只要做一份简单的清蒸大排就好了呀！这份清蒸大排不用花费太多...

“很多人认为蒸菜就是比较清淡的，其实不然，蒸的排骨不仅香气四溢也是上的了厅堂的宴客菜。”食材明细主料排骨（300g）辅料盐（2g）鸡精（2g）胡椒粉（2g）生抽（10g）淀粉（5g）姜末（10g）玉米油（10g）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸小排骨的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟生活不止诗和远方，还有菜米油盐，我们要热爱生活，生活的点滴都应该是享受，有人喜欢到处逛，到处去寻找吃的，也有人喜欢宅着，做自己喜欢的事情，而我，闲瑕时光，喜欢...

“本想蒜香排骨，蒜茸芳香令人回味无穷，可惜家人打断我的想法，称蒜爆后导致人吃会上火，只允许清蒸排骨，原汁原味。”食材明细主料排骨（一条）辅料豉油（少许）豆粉（少许）盐（少许）糖（少许）油（少许）姜（三片）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清...

食材明细主料大闸蟹（4个）辅料生抽（适量）盐（适量）香葱（一颗）生姜（适量）香醋（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大螃蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、把大闸蟹翻个面，腹部朝上，防止蟹黄流出。3、锅中加水，把大闸蟹...

清蒸排骨这道菜可以说是很多人都特别喜欢吃的一道美食了，清蒸排骨做起来不仅较为简单方便，而且味道也是十分的美味可口，排骨吃起来嚼劲十足，还能帮助我们补充身体所需的钙质，真的是好处多多，那么，清蒸排骨怎么做好吃呢？一起看...

食材明细主料猪肉馅（500g）白菜（100g）胡萝卜（少许）葱（适量）姜（少许）辅料盐（适量）鸡精（一小勺）胡椒粉（两小勺）酱油（一大勺）干淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大肉丸的做法步骤1、将白菜、胡萝卜、葱姜剁碎，放入猪肉馅。2、加...

食材明细主料龙虾（一只）辅料清水（适量）葱丝（适量）调料蒜末（适量）蒸鱼豉油（适量）玉米油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大龙虾的做法步骤1、龙虾洗净。2、分截一下。3、把钳子拍裂，这样容易蒸熟。4、切葱丝。5、蒜末切...

食材明细主料大头虾（300克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清蒸大头虾的做法步骤1、食材：大头虾（已去虾须虾脚清洗）、姜片、料酒、酱油。2、在碟子里倒入适量的酱油。3、在大头虾里搁入...

“【清蒸鱼排】一招讨巧让宝宝爱上吃鱼本来就生活在内地，鱼类的品种不够丰富，偏偏小妞好象也不怎么喜欢吃鱼，为了让她吃鱼，费力做鱼丸，做鱼绒羹，结果还是不理想。那日，买了半片鱼回家，分割的时候临时有了想法，何不单独将鱼排部...

“秋天到，蟹黄香，又到了吃螃蟹的季节了，这个季节的河蟹最肥的喽，那蒸起来吧！”食材明细主料螃蟹（2斤（河蟹））原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸大螃蟹的做法步骤1、买回来新鲜的河蟹，清洗干净2、然后把它们放进蒸锅笼屉上蒸2...

“朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡，发现其中三个还很生猛，于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候，店主有帮忙加工过一道粉丝螃...