美味的青椒番茄氽水饺怎么做好吃又简单
饺子是我们日常生活中不可缺少的一种美味，因为饺子是很好吃的，如果一家人能在一起包饺子是非常的高兴的，我很享受那种感觉额，大家一起包饺子一起聊天是多么高兴的事情哦，这次我准备做青椒番茄氽水饺，营养是很全面的，所以推荐给大家。
主料
青椒 ：4个番茄 ：2个
面粉 ：500
温水 ：265ml
辅料
肉馅 ：400精盐 ：适量
生抽 ：2大勺
鸡精 ：适量
植物油 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
把面粉500克放入盆中。
用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。
猪肉馅放入盆中备用。
把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽。
甘蓝清洗干净。
锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生。
焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。
把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。
剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎 。
这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用。
肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌。
接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
接着放入剁好的青椒馅。
顺着一个方向搅拌均匀。
把面团拿出来，搓成均匀的细长条。
把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平。
按平的面剂子擀成饺子皮。
饺子皮中放入青椒馅，包好。
把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。
锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。
