很有食欲的酸豆角肉沫怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸豆角 ：100
前腿肉 ：100

辅料

蒜头 ：适量
酸萝卜 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.酸豆角，附带根红辣椒

2.豆角切碎

3.酸萝卜切小薄片

4.蒜头拍碎

5.用这种前腿肉,带点肥的更好,切成肉糜

6.猪肉糜加入生粉,盐,老抽,油腌制十五分钟

7.原料集合

8.热油倒入猪肉糜

9.快速炒散,炒出清油,肉有点焦色加入蒜头

10.倒入酸豆角和酸萝卜炒散开

11.加入白糖

12.倒入酱油炒香(小勺就好了,调味)

13.最后加入蒜苗炒至断生,锅底都明显看到清油

14.完成

烹饪技巧

加入白糖和酱油可以让酸豆角提香提味蒜苗必须要有,加了觉得添色添香不少,也可以用香葱猪肉炒出清油再倒入豆角,肉咬起来也比较香口嚼劲