中国风咸味玛德琳的做法 中国风咸味玛德琳怎么做

“配方来自米菜叶，添加了酱油，芝麻，五香粉的玛德琳，绝对重口味，其实也挺好吃的！用的是学厨模具！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

中国风咸味玛德琳的做法步骤

• 1、把低筋面粉与泡打粉一起过筛2次,鸡蛋稍微搅散,不要打发,然后蛋和粉一起混合轻搅均匀.

• 2、再加入食用油,仔细搅拌均匀.

• 3、加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和面糊一起彻底搅拌均匀,注意力度要轻,不要搅拌过度.

• 4、把搅好的面糊包盖好入冰箱冷藏1小时以上.

• 5、.预热烤箱210度,把面糊分放入玛德琳模并在表面洒上芝麻,八九分满即可,静置15分钟.

• 6、入烤箱中层,210度上下火先烤4分钟,然后降温至180度再烤8分钟即可.

小窍门

用的海鲜酱油。