家常鲜玉米蒸糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家常鲜玉米蒸糕——可能很多南方人没有吃过玉米蒸糕，我们家里老人比较爱吃玉米的东西所以经常做一些。玉米蒸糕的味道和玉米面窝窝头有些像，但是更松软一些，吃着很像蒸蛋糕。如果喜欢吃甜食的可以在做的时候适当放一些白砂糖，味道会更好。

主料

鲜玉米粒 ：500
面粉 ：200
干酵母 ：3

辅料

小苏打 ：适量

具体步骤

将玉米粒放入料理机，倒入清水

搅打成糊状，倒入大碗

加入酵母，小苏打，倒入面粉

拌匀成均匀糊状，盖上保鲜膜室温下发酵1-2小时

面团涨发

倒入铺有屉布的蒸屉中

放入沸水锅中大火蒸15分钟左右

熟透出锅

晾至温热时从屉布上取下