玉米需要蒸多久才能够熟透？玉米怎么挑选最新鲜？

秋天这个季节是吃玉米的季节，尤其是这个时候的玉米刚刚上市，非常的鲜嫩可口，并且还带有一丝丝的甜，完全可以替代我们的主食，那么玉米需要蒸多久才能熟透呢?

一、玉米需要蒸多久才能熟

我们生玉米一般分分为两种情况，如果我们使用的是普通锅具生玉米的话，一般是需要15分钟到20分钟时间才能够将玉米完全的蒸熟，并且如果玉米是比较鲜嫩的，15分钟足够用了，但玉米比较老的话，为了能够确保玉米不出现夹生的情况，最好还要延长5分钟到10分钟左右的时间，也就是20分钟到25分钟。如果我们想要缩短一下时间的话，就可以使用电压力锅或者是高压锅，一般只需要5分钟左右的时间就可以让玉米完全的熟透了。

二、玉米怎么挑选最新鲜

1.看玉米的头部

玉米也是有头部和屁股的位置的，最主要的就是看玉米的头部，如果我们发现玉米的头部是完整的状态，一般这样的玉米都是比较新鲜的，但如果发现玉米的头部少了一大截的话，基本上都可以断定玉米放置的时间比较久，已经出现了变质或者是发霉的情况，但为了能够确保顺利的卖出去，所以会将发霉的部分砍掉一部分，而这个部分基本上会被人们忽略掉，所以一定要谨慎购买。

2.看玉米的叶子

新鲜的玉米外表都是有叶子的，如果叶子摸起来水分比较充足，并且湿润度比较高的话，证明这样的玉米都是新鲜采摘的，但如果玉米叶子摸起来比较干燥的话，基本上都是采摘了5天左右时间的。

玉米需要蒸多久才能够熟透呢?如果大家想要缩短时间，最好就是使用高压锅，并且使用高压锅最好的优点就是，无论是新鲜的玉米还是老的玉米，只需要放到高压锅里面之后，就可以在最短的时间内蒸熟，并且口感吃起来也都是非常鲜嫩的，不会出现半生不熟的情况。