酸甜的豆沙苦瓜怎么做好吃又简单
豆沙苦瓜是我妈妈在我上火的时候很喜欢给我做的一道菜，首先苦瓜富含很多矿物质和丰富的维生素，清热解毒，很适合在夏天食用，但是因为它带点苦味所以小孩子不喜欢吃。而豆沙苦瓜则完美的解决了这个问题，苦瓜在烹饪过后变得酸酸甜甜的，十分好吃，外表还很可爱。
主料
苦瓜 ：适量樱桃 ：适量
豆沙 ：适量
辅料
白醋 ：适量冰糖 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
准备食材，苦瓜，豆沙，冰糖，白醋，樱桃
把苦瓜切成一厘米的小段，挖空内瓤
放热开水中过水大约一分钟
捞出苦瓜放在凉水里五分钟
捞出苦瓜放冷水里五分钟，弄干苦瓜的水分
一个挨一个的摆盘，豆沙酿在每个小段苦瓜中心
每个中间再摆上半个樱桃，最后白醋白糖水淀粉勾薄芡
