![「美味可口」萝卜焖牛腩怎么做好吃又简单]( "「美味可口」萝卜焖牛腩怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
年腩 ：
250 冰糖 ：
20 白
萝卜 ：
300 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
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1.牛腩切成坨
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2.开水 撇去浮沫
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3.取出洗净沥干
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4.放少许油，炒冰糖
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5.萝卜切成大块
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6.炒至冰糖融化，成褐色，并开始有少许泡泡
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7.放入姜片，葱头
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8.放牛腩进去快速炒糖色
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9.和萝卜一起翻炒，放酱油调味
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10.放一碗水，刚刚盖过肉为准
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11.准备咖喱
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12.水开后放咖喱进去，转小火焖1--1.5小时，出锅前放适量盐
烹饪技巧
炒糖色的时候要小火，以免炒糊
