超好吃风干牛肉干，在家就能做图解

我和老公都很喜欢吃牛肉干，外面买的又老贵，正好家里有烤箱，于是决定自己动手做，做出来的牛肉干又香又有嚼劲，好吃到停不下来，真佩服自己的手艺，哈哈！下面附上最简单的风干牛肉干的制作教程，吃货们感觉学会做起来！

主料

牛腿肉 ：2500g

辅料

葱姜蒜 ：适量
八角 ：2个
酱油 ：适量
料酒 ：少许
老抽 ：适量
盐 ：4勺
花椒 ：6粒
香叶 ：2片
桂皮 ：一小块
黑白芝麻 ：适量
孜然辣椒 ：适量

详细步骤：

第一步

牛肉切条，泡出血水后加入葱姜料酒老抽腌制一会

第二步

随后加入黑白芝麻、八角花椒桂皮香叶孜然辣椒鸡精盐进去一起腌制

第三步

搅拌均匀

第四步

搅拌均匀后盖上保鲜膜放进冰箱半小时后取出

第五步

用夹子挂起来放在通风的地方三天左右

第六步

每天观察一下风干的情况

第七步

放入烤盘准备开烤

第八步

烤箱预热180度，烤20分钟左右，中途记得翻面，就可以出锅啦，热的时候也特别好吃

第九步

又香又有嚼劲的风干牛肉就做好了