美味的啤酒鸡腿焖丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

家里的小菜园里的丝瓜成熟了，一个个长条的丝瓜挂在丝瓜棚上，诱人极了。听说，丝瓜有很高的营养价值，其含有丰富的多种营养元素，其中特别是B族维生素和维生素C最多，因此其还能保护皮肤、消除斑块，是不可多得的美容佳品。我家今天就做了啤酒鸡腿焖丝瓜。

主料

丝瓜 ：1根
鸡腿 ：2个

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
耗油 ：2勺
啤酒冰粒 ：3粒
生抽 ：2勺
淀粉 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净拆骨。

2.拆骨后的鸡腿肉放到洗米水里泡洗20分钟去腥去杂质。

3.泡洗干净后的鸡腿肉切成小块。

4.加入啤酒冰粒，淀粉，姜片，耗油，生抽，盐（有豆豉的可以加一点更香）

5.抓均匀后腌30分钟。

6.丝瓜去皮洗净条状。

7.锅热下油放腌好的鸡腿肉下去大火爆炒。

8.当鸡肉表面预热收缩，啤酒散发香味。

9.倒入丝瓜翻炒，加盖焖煮，中间不时翻炒。（因为丝瓜煮的丝瓜会出水，因此不需要另外加水）

10.当丝瓜焖煮熟后，即可调味出锅。